سمآن + كبآب + أرز

طَريّقةٌ السّمآإنّ
بصله كبيييرة مفرووومه + م بهارآإت بريآإني + م بهآإرآت مشكلة + ن م فلفل

وبعديين تجيبين طآئر السمآإن وتنظفينه تمااام بس آنتبهي لآ تشيلين جلده <~ ان شآء فهمتوآ ع كلااامي
وحطيه كله بصحن وبعدين جيبي الخلطه اللي فوووق وحطيهآ عليه كلهااا

ينقع لمده سآإعه في الثلاجة .. وبعدين نأخذهآ من الخلطة وتنظفيهآ ع خفيف بيدك وتملحينهآ
ثم تجبين الصينية وتحطين فيهآ زبده وبعدين الخلطة كلهآ
ونضعهآ ع النآإر لمده ربع سآإعة لين تحممممممر

واذا جهز نحمر فحمه ونبخر الطبخه ^_^

//

الحييين طَريقّة الكّبآإبَ
ن كيلووو لحم مفروووم + بصله كبييرة مفرومه + ن حزمه بقدونس + م ملح + م كمون + ن م فلفل ...

نعجنهآ ثم نكورهآ كور صغيرة ونضعهآ في صينية ع النآإر واذا جفت موية اللحم نضع عليهآ
ربع كأس زيت ويتم تحريكهآ ع خفيف لمدة ربع سآإعة تقريبآ

ثم نبخرهآ ...

//

طَريقّة عمَل الآرّز
م زيت + نص بصله مفرومه + نص طمآإطم مقطعه
نضعهآ ع النآإر حتى تحمر ثم نضع م بهآإرآت مشكلة ثم نضع الآرز ونحمره 5 دقآيق ثم نضع المآإء اللي يكككفي ثم نضع ن م ملح + ن م زعفرآإن ...

وبكككذآ انتهينآ من آحلى عشآإء .. انا حطيت بقدونس وشوية سمآق للتزيين

#

تم نشره في: أكلات متنوعة