طريقة عمل طاجن الأرز بالحمام في الفرن بالصور من مطبخ الأميرة

حياكم الرحمن يا أحلى أعضاء في أجمل مكان

أكلتنا اليوم هي طاجن أرز بالحمام

المقادير

عدد 6 حمام مغسول جيدا ومتبل ومنقوع في ماء بصل وفلفل اسود وبهارات

3 كوب أرز

بصلة صغيرة مفرومة

3 كوب لبن

نصف كوب قشطة + 3ملعقة كبيرة سمن

ملح + فلفل اسود + بهارات

الطريقة

نخرج الحمام من التتبيل ونضعه في صينية مع ملعقة سمن

ونقلبهم لمدة عشر دقائق حتى يتغير لون الحمام

ثم نحضر الطاجن وندهن القاع والجوانب بالسمن جيدا ونضع مقدار صغير من الارز

ونضع الحمام فوقه 
 

ثم نضع باقي مقدار الارز

ونضيف له اللبن طبعا نضع ملح على اللبن قبل وضعه فوق الارز
ونضع القشطة وباقي السمن على الوجه

ندخلها الفرن في درجة حرارة 220 يعني نار عالية

لحين ما يتحمر الوجه ويغلي الطاجن ثم نهدئ النار قليلا

ونتركه يستوي

وهنا بعد خروجه مباشرة من الفرن

((مش محروق والله لكن الكاميرا وحشة ))
وبعدين خلاص انتو اتعودتم على اكلي المحروق يعني عادي

المهم الطعم يجنن ومش حتشبعوا منه ابداااااااااااا

بالهنا والشفا للي حيجربه

تم نشره في: أكلات مطبخ الأميرة