أكتوبر 11, 2011
الأرز البسمتي بالكاري
المقادير
2 كوب ارز بسمتي او عادي
2 ملعقة كاري
بصلة مقطعة شرائح رقيقة جدااا
ورق لوري
بصلة سليمة
دجاجة مسلوقة ( نحتاج للشوربة)
حبهان + ملح + فلفل اسمر
زبيب ومكسرات حسب الرغبة
2 ملعقة سمن
الطريقة
تسلق الدجاجة ويوضع في ماء السلق بصلة وورق اللور والحبهان
تنشل الدجاجة بعد ما تستوي من الشوربة
نغسل الارز وننقعه ربع ساعة
نحضر الحلة للأرز
نحمر البصلة في 2 ملعقة سمن
ثم نضع ملعقتين الكاري علي البصلة ونقلب بسرعة ثم نضيف الارز ونقلب ونضيف 3 اكواب شوربة ( لان الارز البسمتي ياخد مية كتير شوية)
اما لو حتعملي ارز عادي الشوربة تكون على حسب الارز بالظبط لو كوبين ارز تضعي كوبين شوربة
بعد مايغلي هدي النار ليتم النضج
حمري الدجاجة وجهزي طبق الارز وضع الدجاج على الوجه وزيني بالمكسرات المحمصة ان اردتي
تم نشره في: أكلات مطبخ الأميرة
المشاركات
0 التعليقات:
إرسال تعليق