سبتمبر 18, 2011
المقادير
كيلو لحمة مفروم
بصلتين متوسطين
ملح + فلفل بسسس من غير بهارات بتغير طعهما لو عاوزة تضيفي بهارات حسب ذوقك
قطعة فحم متوسطة + ملعقة سمن بلدي
الطريقة
نبشر البصل ناعم ونضيفه على اللحم مع الملح والفلفل
ننخلطهم جيدا باليد
ثم نحضر ملعقة خشبية ونبدا نعمل اصابع عليها زي الحاتي يعني
ونضعها في الصينية ونحطها على النار من فوق خمس دقايق
ثم ندخلها الفرن
وهي في الفرن نجهز الفحمة نضعها على النار لحد ما يكون لونها احمر اوي
نخرج الصينية من الفرن ونضع الفحمة في منتصف الصينية ونصب فوها ملعقة السمن البلدي بعد ما نسخنها اوي هي كمان ونغطي علطول الصينية
نتركها بالغطاء عشر دقائق ثم نقدمها في طبق فوق بقدونس
وبالهنا والشفا
تم نشره في: أكلات مطبخ الأميرة
المشاركات
0 التعليقات:
إرسال تعليق