سبتمبر 22, 2011
طاجن بطاطس باللحم
من المتعارف عليه ان الطواجن تعطي نكهة افضل للخضراوات
وانا افضلها بدون اي سمن واكتفي بالدهون الموجودة في اللحوم فقط
المقادير
نصف كيلو لحم بقري
كيلو بطاطس
بصلة شرائح
6 فصوص ثوم مدقوق
قرن فلفل اخضر
ملح + فلفل + بهارات + ورق لوري
صلصة طماطم حمراء
الطريقة
نضع اللحمة في 2 كوب على النار لمدة ساعة تقريبا على نار هادئة
نقشر البطاطس ونغسلها ونقطعها حلقات
نقطع البصل شرائح
نجهز اناء ونخلط فيه البطاطس وشرائح البصل والثوم والملح والفلفل والبهار ونقطع عليها الفلفل الاخضر
والان استوى تقريبا اللحم
نحضر الطاجن
نضع اللحم والشوربة بتاعته
ثم نضع البطاطس
ونضع عليها صلصة الطماطم وكوب ماء
ونغطيها وندخلها الفرن وبعد ما تبدا في الغليان نشيل الغطاء
ونطلعها ونقدمها ساخنة
وبالهنا والشفا
تم نشره في: أكلات مطبخ الأميرة
المشاركات
0 التعليقات:
إرسال تعليق